西瓜皮豆瓣酱的做法步骤

• 步骤 1：

  西瓜皮去绿皮洗净，建议用麒麟瓜的瓜皮，嫩一点，西瓜甜一点口味的话多留点肉，喜欢咸一点口味的话少留点肉

• 步骤 2：

  切条不放水不放油下锅翻炒，炒到出水之后盖上锅盖煮上15分钟左右，期间要去翻炒几次

• 步骤 3：

  煮的时候可以切好里脊肉

• 步骤 4：

  西瓜皮煮软之后出锅，把煮出来的水沥干，忘记拍照了

• 步骤 5：

  倒掉油，把里脊肉放进锅里炒熟

• 步骤 6：

  炒熟之后倒入已经煮熟的西瓜皮，还有豆瓣酱，豆瓣酱根据自己的口味放，喜欢咸的多放点，喜欢淡的少放点，记住不能放盐哦

• 步骤 7：

  搅拌一下就可以出锅啦！美味的西瓜皮豆瓣酱，夏天当咸菜配粥配饭都很美味哦