韩式酸辣番茄冻豆腐（羊哥哥大乱炖）的做法步骤

• 步骤 1：

  从冰箱里拿出已经冻了一夜，硬邦邦的豆腐放在温水中，水里可以加点盐，这样一来解冻会比较快，而且一会儿豆腐有味道！解冻全程大概15分钟，手快的人可以提前准备起来！

• 步骤 2：

  番茄切小块，芹菜切小段

• 步骤 3：

  起油锅，翻炒一下

• 步骤 4：

  迅速加入一勺你喜欢的！我加的是韩式辣酱，非常够味儿！！然后根据自己口味加一点香油和盐之类的。

• 步骤 5：

  把解冻好的豆腐块儿捏一捏，稍微挤干一点儿，锅里加豆腐，加一点水，淹没最底层的蔬菜。 如果你的豆腐比较软比较脆弱，可以像我这样用勺子从周围把汤舀起来，淋在豆腐上，不要不停地翻动豆腐，不然会碎。当然，如果你的豆腐很结实的话没关系。

• 步骤 6：

  像这样，豆腐和菜都在汤里啦！转中小火盖上锅盖，闷个十分钟。

• 步骤 7：

  十分钟后，掀开锅盖，起锅即可。