香草味戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  取无油无水盆，蛋黄蛋清分离，蛋黄打蛋器搅拌加入油和牛奶搅拌均匀，再筛入面粉搅拌，蛋清我滴了些香草精

• 步骤 2：

  蛋清里加了一点点的香草精

• 步骤 3：

  蛋清用电动打蛋器打发，蛋清打发出细腻泡沫时加入三分之一的糖粉

• 步骤 4：

  蛋清打发到有纹路，再第二次加入糖粉，轻微打发再最后一次加入糖粉

• 步骤 5：

  打发至图片效果

• 步骤 6：

  取出蛋黄盆，加入3分之一的打发蛋白，不要旋转搅拌，从下往上翻，像炒菜一样

• 步骤 7：

  搅拌均匀后倒入剩余的蛋白盆，轻轻搅拌均匀

• 步骤 8：

  倒入8寸模具里

• 步骤 9：

  离台面10厘米轻轻扔下，消表面上的气泡

• 步骤 10：

  烤箱130度上下火预热10分钟，放入烤箱130度上下火1个小时，这是40分钟左右的图片

• 步骤 11：

  倒扣放凉

• 步骤 12：

  放凉脱模

• 步骤 13：

  宝贝先来一块儿

• 步骤 14：

  小吃货