爆炒螺狮的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的材料，把螺蛳的尾部用钳子或刀去掉洗干净，备用，（这个步骤我忘了拍照）

• 步骤 2：

  把所有的材料砍碎，备用

• 步骤 3：

  烧红个锅放油把材料爆香，油要放多点

• 步骤 4：

  把螺蛳倒入锅加点盐翻炒

• 步骤 5：

  翻炒5分钟左右，放入米酒继续炒

• 步骤 6：

  放点酱油继续炒5分钟左右

• 步骤 7：

  这个时候放水，大约没过螺蛳的面，不要盖盖一直烧到水干，大约剩下半碗水左右

• 步骤 8：

  拿一个出来试吃，看看熟了没有，熟了就可以装盘了