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步骤 1:
将鱼洗净,沥干,倒入料酒,花椒粉,胡椒粉,豆瓣,淀粉,腌好(ノ≧ڡ≦)
步骤 2:
番茄切成小瓣,配菜切成段,姜切成条,蒜拍烂,葱切葱花(*¯﹀¯*)
步骤 3:
就这样o(**)o
步骤 4:
油烧好,倒入姜和蒜,炒香,倒入刚好淹过番茄的水,水烧开,撒上花椒粉和胡椒粉,倒入番茄煮软o(**)o
步骤 5:
放入鱼头煮开三四分钟(」・e・)」
步骤 6:
倒入鱼片,煮开三四分钟翻一圈,在煮个三四分钟,就好了Y(^o^)Y
步骤 7:
撒上配菜,鸡精,盐,混好,就可以起锅了!
步骤 8:
最后撒上葱花就可以了(´⊆`*)
步骤 9:
最后的最后在装一下逼格,嘿嘿嘿(╭☞•́ω•̀)╭☞
鱼不能煮太久,翻鱼要从底部翻,喜欢酸口的朋友可以加点醋或番茄酱ー=≡Σ( ε¦) 0