小贴士

蛋清饼干估计是做的人最少的，蛋清用了蛋黄怎么办呢，我觉得现在做冰淇淋是最好的，因为简单又好吃。 我觉得这三种饼干在口感上的区别还是挺大的，最常见的全蛋液曲奇是香，酥，掉渣，或者酥脆。蛋清饼干的口感就会硬很多，香，硬脆，蛋清还可以做蛋白薄脆，这样大家能想象盾牌饼干的口感了吗？比薄脆厚多啦，这款饼干是越嚼越香，我想这个饼干之所以叫盾牌饼干第一是形似，在就是它的硬度吧！我老公孩子都爱吃！应该说我女儿更爱这样的饼干，总之大家也试试吧！