凉拌香辣金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇洗净切头

• 步骤 2：

  将金针菇过水煮熟沥干备用

• 步骤 3：

  把蒜姜葱一起切成末备用，姜蒜分成两份，其中一份弄成蒜水，里面放盐

• 步骤 4：

  将八角，茴香，桂皮捣碎，与姜蒜一起放入辣椒面里，把油烧热淋上去

• 步骤 5：

  辣椒油完成

• 步骤 6：

  在锅里倒少许油，之后把肉沫放里面炒熟，过程中放盐，味精，酱油调色，最后加几勺辣椒油

• 步骤 7：

  最后把金针菇放入盘里，浇蒜水，加醋，酱油，最后淋上辣椒油再加入肉沫，完工～