小贴士

1.辣酱我是在网上买的，很好吃，我经常用来做汤料和炒菜，不像有些火锅料很咸都齁人，这个可以自己决定盐的多少，自己放很方便。如果想知道的话，可以在下面评论。2关于调料的多少，怕辣的放一勺就可以了，想吃辣一点的两勺就差不多了，花椒也可以多放几粒。3芽菜不炒。用油煸炒 菜主要是将蔬菜独有的味道散发出来，也可以用水焯，但是我觉得没有炒的好吃。