我们一般都是早餐晚餐在家里吃饭,都说晚餐要吃穷吃差,一般我家也是跟着这节奏,晚上的菜都是十分的随意。肉菜更是很少呢。有时候哄孩子就炒个假红烧肉,竟然也能混过去呢。今天的茭白也是我家假肉之一,特别是到了现在茭白上市的季节,真是会常常拿它来炒菜,特别的嫩口鲜美呢。
话说我是怎么样子骗孩子们的呢,一是将茭白切成肉块状,再就是色啦,用味事达的酱香鲜酱油就可以调配出色美味佳的假肉来呢,当然了其它的配料也要微微加一点,那样子成品菜就更加的像假肉了呢。
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干锅状很重要,那样子食材的亮度就上去了。
还有就是最后的加酱油,火候一定要小。