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辣炒花蛤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 花蛤 1.5斤
- 麻辣底料 1块
- 干辣椒丝 适量
- 花椒 适量
- 姜丝 适量
- 香菜 适量
辣炒花蛤的做法步骤
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步骤 1：
花蛤买回泡在加点盐的清水中，用牙刷把壳上的脏东西都刷干净～～刷的手抽筋……，养半天让花蛤吐吐沙
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步骤 2：
姜切丝，干辣椒剪成丝，花椒放置盘中备用
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步骤 3：
自己在阳台种的小香菜，香味超浓，就是太小了，用来装饰一下借借味道
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步骤 4：
锅内放油，油稍热就把姜，辣椒和花椒倒入慢慢翻炒出香味，转小火放麻辣底料炒出红油，将养好的花蛤倒入，翻炒几分钟，如果怕不熟可以加点水进去焖煮一会，待所有的壳都张开口就可以出锅了，出锅前放入香菜调味～～
之前团购上买的花蛤，感觉吃起来不是很新鲜，正好超市有卖，自己做的我最喜欢～～
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