紫菜汤馄饨面的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加冷水和开,揉一会,醒面半小时。水不要加太多

• 步骤 2：

  肉馅里加一颗鸡蛋、适量葱花、耗油、酱油、盐、少许植物油和十三香。

• 步骤 3：

  搅拌均匀、盖上保鲜膜放置十分钟入味。

• 步骤 4：

  面醒好后开始擀面。

• 步骤 5：

  擀成长方状、加扑面摸匀、用擀面杖卷起。

• 步骤 6：

  卷成这样继续擀、容易擀薄

• 步骤 7：

  擀好后用刀切成大小适中的面皮

• 步骤 8：

  可以稍微大点、我这个有点切小了、包的时候很费劲

• 步骤 9：

  包法：拿一张皮中间放肉馅

• 步骤 10：

  对折

• 步骤 11：

  将两边的皮粘在一起

• 步骤 12：

  包完的样子。留一部分其余的打包送进冰箱冷冻、留着下次做的时候吃

• 步骤 13：

  锅里加水、放少许盐。水开后加入剩下的馄饨

• 步骤 14：

  馄饨全部漂起来就可以了。捞出来放一旁。

• 步骤 15：

  锅里水没换、倒入紫菜、加一把虾皮

• 步骤 16：

  剩一小部分肉馅、可以直接煮成丸子

• 步骤 17：

  用小号的勺子将肉馅舀成尽量圆。然后下入锅内

• 步骤 18：

  丸子都漂在水面就熟了。用勺子将锅里的浮沫撇掉。

• 步骤 19：

  下面条。宽面细面根据自己喜好调整就行

• 步骤 20：

  面煮好后下入之前捞起来放置一旁的馄饨。

• 步骤 21：

  加入馄饨后再煮半分钟就可以盛出来了

• 步骤 22：

  加两片黄瓜点缀下