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越南春卷收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 越南safoco春卷皮 1包
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋皮 1片
- 冻虾仁 适当
- 冻鱿鱼圈 适当
- 冻带子肉 适当
- 姜末 适当
- 蒜酥 1勺
- 干辣椒（小米辣） 1个
- 柠檬 1个
- 金桔 6个
- 白糖 1勺
- 鱼露 1勺
- 白芝麻 1勺
- 温开水 1盆
越南春卷的做法步骤
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步骤 1：
准备此上食材。冻虾仁、冻鱿鱼圈、冻带子肉提前解冻，锅里放水，2勺料酒、1片姜煮水焯熟海鲜。鸡蛋打散后平底锅煎成蛋饼切条，黄瓜、胡萝卜去皮切细条。春卷皮在某宝就可以买到。这款的直径是16厘米，正好。这个牌子的春卷皮米香味好，有些越南春卷皮会发臭。
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步骤 2：
先制作调味沾水。因为没有买大芫荽，所以大家可以买点薄荷或者香菜切碎一起调汁。1个柠檬和6个金桔挤出汁儿，倒入1勺鱼露，混入姜末、白芝麻、蒜酥、白糖、辣椒调匀。
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步骤 3：
一碗酸甜可口的汁儿调好了！
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步骤 4：
准备一盆温水（不要太热，温度在35度正好）。准备制作春卷。碟子上刷一层薄油，以防春卷米皮粘粘。
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步骤 5：
一片safoco春卷皮，浸泡30秒左右，变软立马拿出
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步骤 6：
可以自行配料
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步骤 7：
如意如意，随我心意，快快卷起。
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步骤 8：
瞧，很简单吧！
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步骤 9：
哇～有素食卷，海鲜卷，蔬菜海鲜卷……只要你喜欢，想怎么卷就怎么卷！
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步骤 10：
卷卷卷～夏天的一道越南春卷凉菜。
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步骤 11：
包剩下的食材别浪费哦！做一盘凉拌酸辣沙拉好了！
夏天到了，总想吃点酸辣的凉菜，这一道越南春卷会让炎炎夏日变得不一样。感兴趣的亲，快上传你的作品吧！
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