小贴士

这是为朋友妈妈做的《樱桃裸蛋糕》，夏天了，做奶油蛋糕最不利的季节，奶油打发会很快就融化掉，所以制作过程如打仗一样，取出所需的打发淡奶油，就要赶紧把剩余的放到冰箱冷冻室保温，就是这样，还是需要反复打发1-2次，最后蛋糕周边的裱花都是放进冰箱冷藏室造成的，蛋糕上面裱花和摆放水果也没敢做很复杂的，不过看着完成的作品，制作过程的辛苦已经烟消云散了！