河南特色美食家长美味焖面条焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉去皮切片

• 步骤 2：

  用白砂糖，酱油，食盐少许和肉搅拌，腌制。

• 步骤 3：

  芹菜洗净切段

• 步骤 4：

  芹菜叶子嫩一点的别丢，洗干净可以用。

• 步骤 5：

  姜蒜切小块，干辣椒，花椒少许

• 步骤 6：

  黄豆芽洗净

• 步骤 7：

  锅里倒油适量，肉片，姜，蒜，辣椒花椒大料放进去开始翻炒，吧花肉的油炒出来，放入芹菜，倒入酱油，和生抽，多炒一会儿，放入盐。酱油多一点

• 步骤 8：

  然后放入豆芽继续炒，然后倒入开水，煮一会儿

• 步骤 9：

  用勺子盛出来一些菜汤，备用，半碗

• 步骤 10：

  把面条松散地去在菜上，小火，盖上锅盖开始焖面条，焖面条的时候，可以把芹菜叶子放进去，面条会更美味

• 步骤 11：

  大约8分钟，将一半汤汁浇到面条上，继续焖，再过5分钟把剩下的菜汤也浇面条上，记得一定要均匀哦，然后翻动面条，确保面条都染上菜汤里的酱油颜色，然后继续焖5分钟，面条即将熟了，盖上锅盖，关火，焖3分钟，就可以吃了。