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茶叶鹌鹑蛋收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鹌鹑蛋 500克
- 红茶叶 30克
- 桂皮 1块
- 八角 2粒
- 香叶 3片
- 盐 3勺
- 生抽 1勺
- 糖 1勺
茶叶鹌鹑蛋的做法步骤
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步骤 1：
把要准备的材料来一个大合照！
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步骤 2：
先将鹌鹑蛋彻底洗一个藻，然后捞起，放入煲里，分别洒上红茶叶、盐、糖、生抽、桂皮、八角和香叶，最后放水，要没过鹌鹑蛋喔！
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步骤 3：
点火煮十五分钟后，用汤勺捞一捞，压一压，目的是让蛋蛋起裂缝，从而更入味，然后再煮上十五分钟后熄火，那就完工了！（熄火后别那么快就尝哦，因为刚煮好，还未真正入味，等上一段时间再揭开来尝尝吧！）
小贴士
把鹌鹑蛋煮好后，腌过一个晚上更入味哦!
