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家常啤香小龙虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小龙虾 一斤
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青椒 一个
- 洋葱 半个
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 小龙虾酱 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
- 啤酒 适量
家常啤香小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
活的小龙虾，白酒腌制半小时。然后剪掉两个钳子，去除虾线。
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步骤 2：
温油，小火煎制小龙虾1min。
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步骤 3：
提前准备所需小料
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步骤 4：
入油，小火依次煎花椒，干辣椒，直至出现香味
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步骤 5：
加入葱姜蒜，继续翻炒
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步骤 6：
加入洋葱、青椒，继续翻炒，并倒入小龙虾酱。
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步骤 7：
倒入小龙虾，依次加入十三香、盐、鸡精、啤酒。翻炒后，加水，盖盖焖锅。
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步骤 8：
焖锅后，喷喷香
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步骤 9：
出锅，热乎乎的小龙虾，可以放至少两盘子哦～～
小贴士
提前用白酒腌制活的小龙虾半小时，去腥哦～
豆包很喜欢吃小龙虾，无奈一般夜市太贵了，上班族如果想偶尔改善伙食，就试试豆包做的吧，超好吃！
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