夏日甜品～芒果椰奶冻#我的品道美食#的做法步骤

• 步骤 1：

  把25g吉利丁粉倒入50ml的凉开水中泡开

• 步骤 2：

  切好400g的芒果丁备用

• 步骤 3：

  60g白砂糖倒入375ml的清水中开火烧沸至糖全部融化后转小火

• 步骤 4：

  倒入100ml的纯牛奶和椰子汁搅匀

• 步骤 5：

  接着倒入泡好的吉利丁粉，轻轻搅动至完全溶化后关火

• 步骤 6：

  煮好的椰奶倒入平盘中

• 步骤 7：

  待椰奶的温度稍凉后倒入芒果丁

• 步骤 8：

  放入冰箱冷冻室冷冻40分钟左右，凝固后就可取出，千万不要超长时间，不然会结冰

• 步骤 9：

  冻好后取出，用刀切成均等小块，再倒扣脱模

• 步骤 10：

  冰冰凉凉的芒果椰奶冻就可装盘了！

• 步骤 11：

  成品图