蚝油杏鲍菇丝的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净，一大根，如果小的可以好几根

• 步骤 2：

  大蒜2瓣，喜欢口味重的也可以多放，但是太多味道会重不建议

• 步骤 3：

  斜着切杏鲍菇

• 步骤 4：

  全部切成片状

• 步骤 5：

  改刀切丝，不要太细，细了不好吃，一般都是切片炒的，因为小朋友扁桃体肿了，这样切好吞咽。

• 步骤 6：

  大蒜切片，不要太小，前面说了小朋友生病了，所以加的大蒜抗细菌。也发现这样很香。

• 步骤 7：

  加热锅放油，把大蒜放进去炸出味道。

• 步骤 8：

  加入杏鲍菇

• 步骤 9：

  炒至出汁。

• 步骤 10：

  在锅里放入蚝油，一大勺。

• 步骤 11：

  翻炒后加少许盐，因为蚝油有盐，小朋友生病，我就放了小勺子的3分之一，小朋友吃也可以更少或者不放。

• 步骤 12：

  反复煸炒

• 步骤 13：

  出锅装盘。