棉花蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  3个蛋黃+1个全蛋放在干净盆中

• 步骤 2：

  加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 3：

  然后玉米油加热出了纹路，将低筋面粉过筛加入玉米油中

• 步骤 4：

  撰写制作步骤

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  将蛋黃糊分三次加入低筋面粉中

• 步骤 7：

  取3个蛋白放入无油无水的盆中，把细砂糖分两次加入蛋白中

• 步骤 8：

  用打蛋器打至干性并起鸡尾状

• 步骤 9：

  将三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中搅拌均匀

• 步骤 10：

  再倒入蛋白中搅拌均匀

• 步骤 11：

  将蛋糕糊倒入刷上油的模具中

• 步骤 12：

  用水浴法烘烤，上管140度，下管180度，时间40-45分钟

• 步骤 13：

  棉花蛋糕吃起像芝士蛋糕的味道。