微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
自制快手牛肉干-欧冠杯最佳伴侣！收藏
浏览 120110
收藏 15
时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 黄牛肉 300g
- 熟芝麻 1勺
- 花生油 4勺
- 食盐 适量
- 红油豆瓣酱 半勺
- 辣椒面 适量
- 花椒油 适量
- 芝麻油 适量
- 五香粉 少许
- 白糖 适量
自制快手牛肉干-欧冠杯最佳伴侣！的做法步骤
-
步骤 1：
牛肉洗干净后，用厨房纸吸干水分，切成约6-7毫米大小的条，用花生油、食盐、红油豆瓣酱、花椒油、辣椒面、五香粉和白糖腌制20分钟。
-
步骤 2：
我用的是微波炉快速加热，所以要用一个非金属的耐高温的容器，加入腌味牛肉，加盖留孔，放入微波炉里，选用最高火，加热5分钟，中途搅拌一次。
-
步骤 3：
把步骤2中煮出来的汁液倒掉，拿掉盖子，再放入微波炉里，选用中火加热6分钟（中途每隔2分钟搅拌一次）。
-
步骤 4：
结束后，把牛肉干取出放凉，最后拌入芝麻油和熟芝麻就完成了！美美哒~~~
小贴士
1、微波炉是我家的超级帮手，做肉干绝对比烤箱快N个马位！11分钟就搞定了！介绍一下，我家微波炉是1000W的，功率不一样的话，加热时间会稍微有些差异，多除少补呗~
2、我家喜欢麻辣口味的！我重口味，我骄傲~如果是小清新的话，可以直接把调料换成蚝油之类的自己喜欢的口味哦！
3、牛肉要尽量选择纯瘦的，有筋的话会比较难嚼呢！
4、腌味时间越长越入味哦！
近期欧冠杯那个热火朝天！家里男人喜欢看球，再约上几个球迷朋友，夜里啤酒小吃肯定少不了，外面买的小吃总觉得不咋地，加上要给我家男人面子，决定动手搞几个，喝酒不能没有肉，这款牛肉干成了我们家的明星产品！我这厨娘也因此名声大噪，咔咔咔咔~
热门菜谱
