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菠萝炒鸭收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸭肉 适量
- 菠萝 半个
- 姜片 4片
- 蒜瓣 3颗
- 葱 两根
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
菠萝炒鸭的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材。鸭肉先用沸水焯下。
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步骤 2：
先将葱姜蒜煸炒出香味，放入鸭肉翻炒的有点粘锅，倒点生抽。
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步骤 3：
倒入菠萝翻炒几下，放入耗油，料酒，盐。
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步骤 4：
倒入开水，不要没过鸭肉。开大火烧开，再调中小火慢慢焖。
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步骤 5：
焖到差不多收汁，放入葱花。炒几下。就可以出锅了。
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步骤 6：
这是成品图了。酸甜。夏天特别开胃的。来一盘，如何。。
小贴士
我家不吃鸡精，味精的。所以没有这味调料，喜欢放的朋友，可以放一点。
有一天看见朋友做这道菜，自己也去弄，没想到很好吃。
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