东北特色凉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  水➕糯米粉，澄粉，➕一茶匙橄榄油和一点点白糖，调成糊，如图，不能太干。

• 步骤 2：

  覆盖保鲜膜蒸20分钟

• 步骤 3：

  花生放入烤箱165度，烤10分钟，去皮

• 步骤 4：

  芝麻165度，烤5分钟

• 步骤 5：

  将花生擀碎，加入芝麻，再擀几次。

• 步骤 6：

  加入白糖，也可以加入一勺蜂蜜，放入微波炉，中火打一下，让糖融化

• 步骤 7：

  糯米粉炒熟，当手粉，避免一会粘手

• 步骤 8：

  准备好硅胶垫，刮刀，和电子秤

• 步骤 9：

  面团每个15克，包入两匙花生芝麻粘，如同包子一样包好。

• 步骤 10：

  手粉不要沾太多，会影响口感

• 步骤 11：

  做好的凉糕最好用保鲜盒密封保存，24小时之内食用完