焦糖核桃小吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将面团材料全部放入面包机里，启动标准面包程序开始揉面。

• 步骤 2：

  揉面结束后剪一小块面团检查面团状态。

• 步骤 3：

  把面团整圆后再次放入面包机内，使用发酵菜单发酵30分钟。

• 步骤 4：

  30分钟后面团发酵至2倍大。

• 步骤 5：

  发酵完成取出面团进行排气，排气后将面团平均分成四份，滚圆后醒面15分钟。

• 步骤 6：

  取出提前准备好的焦糖核桃。（焦糖核桃的作法我的食谱里有，亲们可以查看参考。）

• 步骤 7：

  醒好面后取一块面团擀成正方形，翻面过来后将底部按薄。

• 步骤 8：

  表面铺上焦糖核桃。

• 步骤 9：

  由上向下卷起，收口处捏紧压在下方。

• 步骤 10：

  其它面团也用样方法整形好，放入小吐司模具中，放入烤箱进行二次发酵，烤箱中加入一碗温水增加湿度。

• 步骤 11：

  发酵35分钟左右，取出表面刷蛋液。

• 步骤 12：

  用小刀在表面轻划几刀。

• 步骤 13：

  放入提前预热的烤箱中进行烧烤，温度为180度时间为25分钟（每个人烤箱温度不同，请根据自己的烤箱调节温度和时间。）表面颜色满意了盖锡纸。

• 步骤 14：

  烘烤完毕后取出面包。

• 步骤 15：

  取出放入晾网上晾凉。

• 步骤 16：

  切开看看面包里面吧。

• 步骤 17：

  面包很柔软。

• 步骤 18：

  拉丝也不错哦。