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熊宝宝面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 280克
- 白砂糖 30克
- 全蛋液 25克
- 牛奶 150克
- 酵母 2.5克
- 奶粉 15克
- 黄油 50克
- 食盐 3克
- 巧克力 适量
熊宝宝面包的做法步骤
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步骤 1：
在面包机內桶依次称入各物料，在面包机内发酵至二倍大
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步骤 2：
发酵完成后将面团从面包机内取出放到案板上，排气，揉搓
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步骤 3：
按照小熊身材比例分割出耳朵（8克每只）、脑袋（120g) 、肚子(200g）、胳膊（30每只）、腿(50g每只）、手(8g每只）、脚（15g每只），将分好的面团滚圆，松弛15分钟然后在铺好油纸的烤盘里依次拼出小熊全貌，不需要粘合剂只要紧凑拼好发酵完成后会自动粘连在一起
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步骤 4：
把面包胚放入烤箱内使用烤箱的发酵功能
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步骤 5：
待面包胚发酵完成后，刷上全蛋液； 烤箱通电，上下180℃，预热5分钟，将面包胚放入烤箱中下层继续烘烤20分钟
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步骤 6：
等待烘焙完成，面包放凉后，用隔水融化后放入裱花袋的黑巧克力巧克力画出小熊的表情并进行细节装饰即可
长睫毛的熊宝宝香甜软面包，看上去呆萌又乖巧，睡得那么香甜，真的很不忍心下口呢
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