韩国泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  步骤1:将白菜洗净，从根部切下去，一颗切成四瓣…每片菜叶均匀抹上一层食用盐，腌制3个小时至白菜变软…再者将变软的白菜用清水反复冲洗，去掉盐的咸味，沥干备用…

• 步骤 2：

  步骤2:准备蒜、姜、辣椒粉（辣椒面），接着将蒜、姜搅拌成泥

• 步骤 3：

  步骤3:准备葱、胡萝卜（将葱去黄切段、胡萝卜去皮切丝）

• 步骤 4：

  步骤4:将苹果、梨去皮去核切块，搅拌成泥

• 步骤 5：

  步骤5:将所有的材料混合在一起搅拌均匀，备用

• 步骤 6：

  步骤6:用搅拌的佐料一片一片均匀的抹在白菜叶上…

• 步骤 7：

  步骤7:将抹均匀的辣白菜、葱，胡萝卜放在无水无油的盒子（袋子里）

• 步骤 8：

  步骤8:将泡菜装满盒子，紧紧系着，放在冰箱里发酵…3天后可食用…3天以上食用更佳哦…

• 步骤 9：

  步骤9:将发酵好的泡菜装盘食用