世界上最简单的面包——爱尔兰苏打面包 by AdOc - 菜谱

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浏览 95171 收藏 42 时间 30-60分钟切墩(初级)

1、烤箱一定要提前预热好，面团做好之后马上放入烤箱进行烘烤；
2、判断苏打面包是否烤好的一个方法就是用手指敲击面包的底部，如果发出咚咚的响声，就说明好了。

AdOc 2016年06月30日发布

绝大多数面包使用酵母发酵，所需时间比较长，而且一般需要进行两次发酵。而爱尔兰苏打面包使用的是小苏打，利用的是苏打遇酸后产生二氧化碳这个特性使面团膨胀。在面团制作好之后无需发酵，直接烘烤，简单快速。成品面包有着普通面包没有的苏打味道，非常独特。

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