牛奶红豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  主材料全部放入容器中揉成团，盖上保鲜膜室温发酵（夏天室温发酵即可，冬天需要借助其他工具发酵）。

• 步骤 2：

  面团发酵至2倍大。

• 步骤 3：

  充分地排气后，均分成13等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 4：

  将面团擀成椭圆形，放入豆沙。 （红豆沙的制作，详见：http://www.douguo.com/cookbook/1320100.html)

• 步骤 5：

  包好，捏紧收口。

• 步骤 6：

  用干净的梳子压出印子，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 7：

  平底不粘锅小火加热，不涂油直接放入饼胚。

• 步骤 8：

  金黄色后翻面。

• 步骤 9：

  直到两面金黄色。

• 步骤 10：

  将烙好的饼放入预热好的烤箱中，200度烘烤8分钟即可。 （做了两种造型的牛奶红豆饼）

• 步骤 11：

  成品图。

• 步骤 12：

  成品图。