抹茶麻薯蜜豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好面团所需要的材料

• 步骤 2：

  将面团的材料除黄油外全部放入面包桶中

• 步骤 3：

  厨师机揉面15分钟后加入软化室温的黄油，继续揉面5分钟 用面包机的话揉面的时间都要多一倍 揉好的面团放入碗中，放温暖处发酵1小时至两倍大（夏天放室温）

• 步骤 4：

  用发酵的时间来做麻薯，准备好麻薯需要的原料

• 步骤 5：

  牛奶加热到温热倒入白砂糖融化，加入糯米粉、玉米淀粉后搅拌均匀,倒入深盘中，蒸12分钟至表面凝固

• 步骤 6：

  蒸好之后，趁热倒入黄油，搅拌均匀

• 步骤 7：

  温热的时候用手揉均匀，手上要带一次性手套，要不会特别粘手

• 步骤 8：

  麻薯放在保鲜膜内擀薄擀平

• 步骤 9：

  做好了麻薯之后，面团也发酵至两倍大了

• 步骤 10：

  排气揉匀后电子称均匀分割成八份

• 步骤 11：

  揉圆后静置松弛20分钟（夏天太热了，我放冰箱松弛的）

• 步骤 12：

  静置的同时将麻薯也均分成8份

• 步骤 13：

  现在就开始做面团塑形啦

• 步骤 14：

  先将面团擀平擀呈椭圆形 翻面后放上麻薯

• 步骤 15：

  再在放些蜜豆，并压薄底边

• 步骤 16：

  由上至下卷起后，收紧收口，两边也捏紧

• 步骤 17：

  面团塑形后放入模具中

• 步骤 18：

  模具放入烤箱中（不插电），再放一碗热水，闷着进行二次发酵，大约40分钟至模具满

• 步骤 19：

  预热烤箱180度，发酵好的面团撒些薄面粉简单划几道，凹个造型。也可以不弄造型的

• 步骤 20：

  170度烤制20分钟即可，出炉后马上凉凉，室温密封保存