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步骤 1：
选择肥肉均匀的五花肉，先把肉去腥水，在沸水里加入葱、姜、八角、料酒。煮五分钟，捞起切块。再放入锅里把猪油煸出来（目的：为了增香、去油腻）
步骤 2：
再次把肉捞起，放入冰糖炒至金黄色后加入水、料酒、八角、干辣椒、香叶、陈醋、老抽、生抽，等水沸了再倒入五花肉、大火煮五分钟，再转小火炖45分钟，最后收汁。
步骤 3：
成品
步骤 4：
是不是很有光泽，呵呵
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