凉拌马齿苋的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的马齿苋洗净备用！

• 步骤 2：

  洗净的马齿苋，掐断成3寸左右的小截备用！

• 步骤 3：

  锅里水烧开，加入一勺盐，滴几滴油（焯水绿叶菜的时候，加少许盐和油，可以保持绿叶菜的碧绿！）

• 步骤 4：

  把马齿苋放进去焯水一分钟即可捞出！

• 步骤 5：

  焯好水的马齿苋放进冷水中冲洗两遍，去掉黏液！

• 步骤 6：

  捞出挤干水分备用！

• 步骤 7：

  甜红椒切成小丁备用！

• 步骤 8：

  调料汁儿：一勺花椒油，一勺辣椒油，一勺盐，两勺蒜泥，三勺味极鲜酱油，三勺香醋，一勺香油，少许鸡精搅拌均匀！

• 步骤 9：

  把料汁儿倒入马齿苋中，搅拌均匀！

• 步骤 10：

  放入适量甜红椒丁搅拌均匀即可！

• 步骤 11：

  做好的凉拌马齿苋，好吃极了！一个人吃掉一大盘呢！

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图