双椒金钱蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋煮熟剥壳，双椒切碎，蒜切丁。

• 步骤 2：

  鸡蛋用线切片。

• 步骤 3：

  热锅热油，把片好的鸡蛋入锅炸。中大火把鸡蛋表面炸焦黄。盛出备用。

• 步骤 4：

  重新起锅，热油，把大蒜及切好的辣椒下锅炒香

• 步骤 5：

  把炸好的蛋放入锅内，加盐，放黄酒提香，翻炒均匀。出锅装盘。