炸鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  翅根用叉子或则牙签多戳些小孔（加快入味时间），洗净血水

• 步骤 2：

  用料酒，姜丝和调料将翅根腌30分钟以上

• 步骤 3：

  将翅根上的姜丝去掉，滤干水份，依次裹上面粉-鸡蛋液-面包糠。如果想炸得大一些，就多裹一层蛋液和面包糠

• 步骤 4：

  裹好的样子

• 步骤 5：

  大量油用大火烧热，起小泡时改用中小火，依次轻放入翅根。根据翅根大小炸10-15分钟

• 步骤 6：

  漏油，装盘