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步骤 1:
芒果用料理机打成泥,10g吉利丁粉放在冷水里,隔水加热融化(温度不能太高),加入芒果泥中搅拌
步骤 2:
250ml淡奶油加糖或炼乳打发
步骤 3:
打发到六七成就可以了
步骤 4:
把淡奶油和芒果泥混合,如果要细腻的可以过筛,不过怕麻烦这样也可以啦
步骤 5:
放进冰箱冻4-5小时,拿出来随意装饰
步骤 6:
然后就可以吃啦
吉利丁粉不能加热到太热,否则影响冻结效果。淡奶油一定要冷藏一下再打发。
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