冬瓜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜去皮，切成60*30的长方形，用刀把冬瓜中间掏空，成一盒子。

• 步骤 2：

  冬瓜盒子焯水，备用

• 步骤 3：

  把虾仁拍碎和肉糜加入生姜沫，料酒，盐，糖，生抽调好口味，酿入冬瓜盒子中。

• 步骤 4：

  在酿好的盒子上放原味豆豉备用。

• 步骤 5：

  放入笼屉，大火蒸15分钟左右即可。

• 步骤 6：

  蒸好后的冬瓜盒子装盘，把蒸盘中的汤汁倒入锅中，调好口味，勾薄芡汁浇在盒子上即可。