港式叉烧虾干酱的做法步骤

• 步骤 1：

  准备料

• 步骤 2：

  将茭白，豆腐干，辣椒，肉，全部切丁

• 步骤 3：

  油锅烧热炒虾米，炒至红色

• 步骤 4：

  装碟备用

• 步骤 5：

  油锅下姜蒜炒香，捞起姜蒜

• 步骤 6：

  放糖，起泡沫，下肉末炒

• 步骤 7：

  炒上色

• 步骤 8：

  下豆腐干，红辣椒，毛豆，茭白丁一起翻炒

• 步骤 9：

  翻炒放盐，生抽，老抽，鸡精，放叉烧酱小半瓶继续炒出香味，周围倒开水焖煮，10分钟调大火收汁

• 步骤 10：

  装盘，杂酱搞定。可以拌面，汤面，盖浇饭，窝窝头馅……菜肴…是一种家庭不可缺少的菜肴