杂蔬炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜，土豆切成小丁

• 步骤 2：

  鸡蛋炒散

• 步骤 3：

  甜面酱和大酱调水拌匀

• 步骤 4：

  油烧热后放入八角三四个，炸香后放入肉馅，水分收干后加入葱姜爆香

• 步骤 5：

  这时把调好的酱倒入肉末里，再放些白糖和料酒适量翻炒

• 步骤 6：

  加入土豆丁

• 步骤 7：

  加入胡萝卜丁

• 步骤 8：

  最后倒入炒好的鸡蛋和辣椒丁翻炒后放入少许的鸡精

• 步骤 9：

  开吃