戚风蛋糕牛奶的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛奶+色拉油

• 步骤 2：

  打散

• 步骤 3：

  加入过筛的面粉，搅拌均匀

• 步骤 4：

  蛋白分两次加入白糖打至硬性发泡。再分两次加入蛋黄糊炒菜式搅拌均匀

• 步骤 5：

  倒入8寸模具中，丢几下模具震动消泡

• 步骤 6：

  烤箱预热150℃中下层，水浴法烤制60分钟

• 步骤 7：

  倒扣冷却取出