最最简单做法 美味叉烧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  猪肉 洗净 沥干水 切块或者条状 用叉子在肉的表面扎小孔 蒜剁碎备用

• 步骤 3：

  热锅 热油 猪肉入锅翻炒 肉多的话需要多下一点油

• 步骤 4：

  猪肉翻炒片刻后 加入蒜 、橙皮

• 步骤 5：

  翻炒 下冰糖 适量 自己掌握 像我喜欢甜一点的可以多下一点

• 步骤 6：

  待冰糖融化 肉变微红 便可以下南乳了 四块左右即可 再倒少许南乳汁 色泽会更加好

• 步骤 7：

  关小火 煮一段时间 加入三勺生抽 一勺薄盐酱油 两勺料酒

• 步骤 8：

  水没过面 盖上锅盖等候25分钟左右 记住锅盖不要盖实 以防酱汁沸腾溢出来

• 步骤 9：

  20-25分钟后 酱汁蒸发的蒸发 吸收的吸收 慢慢变少的时候就差不多啦 以防粘锅底 记得翻一翻

• 步骤 10：

  开大火 边翻边再煮一小会 待酱汁满满变黏稠感 便可关火

• 步骤 11：

  有烤炉的朋友 将做好的叉烧 放在网架上 刷上少许酱汁 或者蜂蜜水都可以

• 步骤 12：

  放入150度预热好的烤箱中层 烘烤10分钟左右 烤完后的叉烧肉质干爽 口感更佳

• 步骤 13：

  最后 切片 完成

• 步骤 14：

  表脸的自夸 一点也不输外面做的叉烧哟哈哈哈哈