潮汕手打牛肉丸 by 甪嶶笶帶濄 - 菜谱

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牛肉丸一定不要用刀剁，耐心点，丸子做大一点比较容易保持水分

甪嶶笶帶濄 2016年07月28日发布

九十年代，周星驰把潮汕牛肉丸引入其影视创作之中，《食神》一播，顿时撒尿牛肉丸风靡大江南北，许多游客都慕名前往一试，但很多人都不知道其撒尿丸的原型正是潮汕牛肉丸（牛筋丸）。而在香港这个美食之都，也大大促进了牛肉丸美名的传播，从而使潮汕牛肉丸美味风行海内外。

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