啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉洗净，料酒，姜，盐，酱油腌半小时

• 步骤 2：

  大火炒干水后调至小火炒出油，炒久点还要香

• 步骤 3：

  起锅，油可要可不要（我把油倒掉洗锅）

• 步骤 4：

  热锅后把辣椒，蒜米放下翻几下

• 步骤 5：

  再把鸭肉，啤酒，香菇干辣椒腐乳一起倒下大火闷

• 步骤 6：

  大概几分钟后调至小火闷成汁，起锅就是这样了