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【酸梅汤】--夏天的清清凉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 乌梅 70g
- 山楂 30g
- 陈皮 10g
- 甘草 20g
- 洛神花 5朵
- 冰糖 适量
【酸梅汤】--夏天的清清凉的做法步骤
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步骤 1：
甘草和洛神花找纱布包起来，这样煮过之后可以直接把这两样扔掉。所有原料放入盆中加水浸泡30-60分钟，泡过的水不要倒掉。
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步骤 2：
除冰糖外所有原料放入锅中，加入2升水开大火煮开后转小火煮40分钟。
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步骤 3：
再加入1L水和冰糖煮开20分钟。喜欢偏甜的口感的大概要加200g冰糖，喜欢偏酸的口感可以少加一些。
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步骤 4：
放凉后放入冰箱想喝的时候随时拿出来就可以啦。
总觉得外面卖的酸梅汤太甜总是糖的味道，自己熬的口感酸酸的很浓稠偶尔还能喝到果肉。有酸梅汤的夏天心情变得清清凉。
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