瓠瓜炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切片，用老抽、酱油、料酒腌制10分钟。

• 步骤 2：

  大蒜2瓣切片，待用。

• 步骤 3：

  瓠瓜削皮，切丝，此步很漫长，不要着急。

• 步骤 4：

  热火热油，下蒜瓣爆香。

• 步骤 5：

  迅速加入腌制好的肉片进行翻炒。

• 步骤 6：

  肉变色后加入瓠瓜丝，加入盐，继续翻炒3分钟。

• 步骤 7：

  待汤汁较多时，再继续翻炒1分钟即可出锅。