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西兰花鲍鱼闷排骨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨
- 鲍鱼
- 西兰花
- 八角
- 香叶
- 生抽
- 老酒
- 鸡精
- 盐
- 姜
- 蒜头
- 葱头
- 洋葱
西兰花鲍鱼闷排骨的做法步骤
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步骤 1：
先把鲍鱼 排骨 八角 香叶 倒入酱油放入高压锅炖至十五分钟。准备一个锅，开水煮沸，倒入排骨捞一下，等到出现泡沫，捞出，然后用冷水冲洗一下。
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步骤 2：
鲍鱼用水稍微烫一下，比较容易剥开，汤备用。
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步骤 3：
锅里倒入油，放入蒜头，洋葱、葱段、姜。然后放入西兰花翻炒到七八分熟。
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步骤 4：
然后把炖好的鲍鱼排骨捞出，翻炒，可以多倒一点汤进去，收汁即可。（因为我第一次做，放的汤比较少，建议大家多放一些汤）
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步骤 5：
大功告成啦
