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麻汁豆角收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆角 500g
- 芝麻酱 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 麻椒油 适量
- 香油（芝麻油） 适量
- 大蒜 3瓣
麻汁豆角的做法步骤
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步骤 1：
洗净的豆角，切段。待水开后，放入。4～5分钟即可。
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步骤 2：
焯好的豆角迅速捞出放进已准备好的冰水中。然后放进冰箱冷藏，准备麻酱汁。
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步骤 3：
三大瓣蒜捣碎，加入一勺麻酱，两勺醋，两勺生抽，半勺麻椒油，半勺芝麻油，小半勺白糖，小半勺盐。这个量我自己觉得刚刚好。但还会因人而异吧。爱吃辣的朋友，可以适量加入辣椒油。我爱吃辣，但我更爱约束自己～搅拌均匀。
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步骤 4：
将调拌好的麻酱汁倒入控干水的豆角上，搅拌均匀～美味！不会让您失望的！
小贴士
既然打断做这道凉菜了，就先冷冻一盆冷水吧，焯完的豆角用冰水过一下，口感会大大提升的！
生活平淡如水，我能做的就是在一日三餐中添加我对生活的热爱，对家庭的热爱。
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