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电压力锅版卤猪蹄收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪蹄 一只
- 八角
- 香叶
- 桂皮
- 花椒
- 小葱
- 冰糖
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 醋
- 姜片
电压力锅版卤猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
食材大聚会，调味料已经混合在碗里，生抽老抽的比例1:1
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步骤 2：
猪蹄冷水入锅，加入少许姜皮和料酒
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步骤 3：
煮开撇去浮沫
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步骤 4：
猪脚捞入压力锅里倒入所有调味料，加少许水没过猪脚
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步骤 5：
经过多次实验压30分钟最好，多一分肉太烂少一分又会不容易吃
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步骤 6：
家里有宝宝吃就没加辣椒汁调味了，口味重的可以加些辣椒香菜调味，慢慢的胶原蛋白补起来
