酸辣开胃番茄鱼片汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，先把鱼片好，加入些许盐，糖，料酒，蛋清，鸡精腌制半小时

• 步骤 2：

  葱姜辣椒爆香，热锅放入切碎的番茄

• 步骤 3：

  煸炒番茄，炒烂，加入盐，糖，鸡精，辣油，加入一大碗清水煮开

• 步骤 4：

  煮开撒入葱花，滴点麻油

• 步骤 5：

  清水加盐，生姜葱，料酒煮开

• 步骤 6：

  水开，加入腌制好的鱼片，焯两分钟捞出

• 步骤 7：

  捞出鱼片加入番茄汤中，稍微煮一下就可以，撒入葱花

• 步骤 8：

  出锅