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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
锅里放入适量的水,同时放入姜丝麻油。烧开后加入白胡椒碎,再放入花甲。
步骤 3:
放入花甲,盖上锅盖,煮两分钟后,花甲全部开口,转小火。
步骤 4:
煮开后加入麻油。
步骤 5:
加入青椒,大蒜,加少许盐,因为花甲本身带咸味的,所以不用放太多盐。
步骤 6:
放入配菜煮两分钟,撒上香菜就可以出锅了。
花甲可提前用盐水浸泡,滴几滴香油让花甲把沙子吐干净。
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