鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  肉丝加适量的盐 酱油 食用油 生淀粉兑少量水勾芡后用手抓匀，再过油断生至八成熟后待用。

• 步骤 2：

  黑木耳提前用水洗净泡发，胡萝卜鲜笋切丝 ，蒜瓣姜块切片状

• 步骤 3：

  用一汤勺干淀粉加三汤勺水 再加入生抽 料酒 甜酸辣酱 香麻油 白糖后用勺子搅拌均匀成调味料

• 步骤 4：

  热锅热油下蒜片姜片煸出香味

• 步骤 5：

  往锅内倒入黑木耳胡萝卜鲜笋，转大火加盐翻炒片刻，再往锅内倒入肉丝，并倒入调味料，锅铲拌匀锅内所有食材，大火翻炒，起锅前加适量白糖

• 步骤 6：

  关火 起锅装盘，味道不错喔！