围山公社浏阳菜：萝卜干炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  萝卜干用温水泡发后洗净切成小段。

• 步骤 2：

  浏阳腊肉煮软后洗净切成片，姜切姜丝，青蒜洗净切成小段。

• 步骤 3：

  锅中放油，烧热后将干辣椒剪断放入小火煸香。

• 步骤 4：

  放入腊肉中火炒2-3分钟。

• 步骤 5：

  放入萝卜干炒4分钟左右，放入少量水焖1-2分钟。

• 步骤 6：

  收干时放入姜丝和青蒜，放盐炒匀即可。

• 步骤 7：

  成品图