黑木耳红烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  木耳提前泡发待用

• 步骤 2：

  鸡切好（老板代劳），洗净，倒入锅中，加水烧开，然后捞起再洗一遍

• 步骤 3：

  同时将大蒜，生姜，干辣椒切好

• 步骤 4：

  锅中倒油将切好的生姜等放入油中爆香

• 步骤 5：

  然后倒入洗好的鸡，翻炒至鸡出油

• 步骤 6：

  加入料酒，酱油，盐翻炒均匀

• 步骤 7：

  加水（正好淹到鸡），然后盖上锅盖闷

• 步骤 8：

  水 烧到剩小半

• 步骤 9：

  把浸好的黑木耳倒锅里翻炒

• 步骤 10：

  炒到水烧干锅里只剩油后加鸡精

• 步骤 11：

  盛到碗里来吃吧